Ειδικοί από τη Σχολή Δημοσίας Υγείας T.H. Chan του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, αναφέρουν πώς η μπανάνα είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο.
Παρέχει, δε, τόσα οφέλη στην υγεία, ώστε είναι το πρώτο φρούτο που χαρακτηρίστηκε ως «υπερτροφή» από την Αμερικανική Ιατρική Εταιρεία (ΑΜΑ). Αυτό έγινε τον περασμένο αιώνα.
Και δικαίως, αφού είναι πλούσια σε πολύτιμα για την υγεία θρεπτικά συστατικά. Μεταξύ αυτών συμπεριλαμβάνονται:
- Κάλιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο
- Φυτικές ίνες
- Οι βιταμίνες Β6 και C
Όσον αφορά την θρεπτική αξία της, μία μέτρα, ώριμη μπανάνα (αντιστοιχεί σε 1 μερίδα του φρούτου) παρέχει:
- Περίπου 110 θερμίδες
- 1 γραμμάριο πρωτεΐνης
- 28 γραμμάρια υδατανθράκων
- 15 γραμμάρια φυσικών σακχάρων
- 3 γραμμάρια φυτικών ινών
- 450 mg καλίου
Το κάλιο είναι ένα ιχνοστοιχείο απαραίτητο για πολλές ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού. Σε αυτές συμπεριλαμβάνεται η καλή λειτουργία της καρδιάς και των νεφρών, η μετάδοση μηνυμάτων στα νεύρα και η υγιής αρτηριακή πίεση.
Παιδιά (1 έτους και πάνω) και έφηβοι χρειάζονται 2.000 έως 3.000 mg την ημέρα. Οι ενήλικες από 2.600 έως 3.400 mg.
Τι ισχύει για το σωματικό βάρος
Με τόσες θερμίδες, όμως, μήπως η μπανάνα συμβάλλει όντως στην αύξηση του σωματικού βάρους; Η απάντηση είναι αρνητική, παρά την περί του αντιθέτου ευρέως διαδεδομένη αντίληψη.
Μάλιστα, πιθανότερο είναι να χάσετε βάρος παρά να πάρετε – εκτός κι αν κάνετε υπερκατανάλωση.
Το όλο θέμα διερευνήθηκε, μεταξύ άλλων, σε μεγάλη συνδυασμένη ανάλυση στοιχείων από 133.468 εθελοντές. Οι ερευνητές είχαν παρακολουθήσει την πορεία της υγείας τους επί έως και 24 χρόνια, θέλοντας να εξακριβώσουν εάν και ποια φρούτα και λαχανικά σχετίζονται με αλλαγές στο σωματικό βάρος.
Όπως διαπίστωσαν, η υψηλή κατανάλωση μήλων, αχλαδιών και δαμάσκηνων σχετιζόταν πιο ισχυρά με μειωμένο βάρος με την πάροδο του χρόνου. Η ίδια συσχέτιση παρατηρήθηκε και με την μπανάνα.
Πόσες μπανάνες μπορεί κάποιος να τρώει καθημερινά χωρίς να παχαίνει;
Δύο έως τρεις μέτριες (όχι μεγάλες) την ημέρα θεωρούνται ασφαλείς για τους περισσότερους ανθρώπους.
Αν όμως πάσχετε από χρόνια προβλήματα υγείας (π.χ. διαβήτη, νεφρική νόσο) συμβουλευθείτε τον γιατρό σας για την ενδεδειγμένη για εσάς ποσότητα.
